脱ゼロサムゲーム(マーケット感覚)

マーケット感覚??マーケティング??
最近私のポータルサイトとなっているYouTubeから、「マーケット感覚を身につけよう」という本に出会った。

著者のちきりんさんは、今回で2冊ですが、新しい気づきがあったり、もやもやとしていた事を明確に説明してくれる。

さて今回も、特に心に残った内容を3つ記録に残しておきたいと思う。

①競合相手の考え方。
②マーケットへの移行。
③脱ゼロサムゲーム
まとめ:変わらなければ、替えられる。変化は恐れるのでなく、楽しむ。

①競合相手の考え方

本書に記載の例をそのまま引用。

航空会社の全日空(ANA)。この会社のライバル(競合相手)は??
第一ライバルグループ、第二ライバルグループ、第三ライバルグループ、少なくとも3つのジャンル分けができる。

まずは、わかりやすい第一ライバルグループ。✈️全日空のライバルと言えば、日本航空(JAL)や、海外の航空会社、そして数々のLCC航空会社。

次に第二ライバルグループ。🚅新幹線や、高速バスなど。国内に移動する場合、競合相手は航空会社だけでなく、鉄道会社やバス運行会社もライバルとなる。ここまで、想像するのは難しくない。

そして、第三ライバルグループからが、なかなか想像することができなくなり、興味深い。答えから記載すると、🖥楽天などのネットショッピング、そしてZoomなどのビデオコミュニケーション会社となる。

競合相手を考える際には、それを利用する目的を考えることが重要だと著者はいう。
まず、移動しようと考えた時、航空会社間の値段やサービスを比較する。つまり第一グループがライバルとなる。次に出発時間が当日にならないと判明しない場合や、時間に余裕はあるが費用を抑えたい場合は、第二グループがライバルとなる。

そして飛行機の乗る目的が、全国各地の美味しい料理を食べたい場合や、顔を合わせて打ち合わせが目的の場合は、ライバルがネットショッピングになったり、ビデオコミュニケーション会社になったりするのだ。

これらは供給側からは中々想像することが難しいが、需要側の立場になれば、少しは想像しやすくなる。

もし全日空社が、輸送会社だけをライバル会社とみて戦っていたら、足元をすくわれる事となる。そうならない様、実際に現地へ出向いて食べる事の魅力や、実際に顔を合わせての打ち合わせが大切であることも発信するなど、このライバルグループも意識する必要がある。

②マーケットへの移行

ここ30年、組織中心の世の中から、マーケットへの移行が、明らかに進んでいる。ここでも本書に記載の例を3つ引用。

例1)ふるさと納税

市区町村が、より多くの資金を調達するために、今までは、国に対してのアピールが最重要であった。一方ふるさと納税の仕組みができてからは、一般市民がどの様な政策を求め、どの様な返礼品が人気あるか調査/提供することが、重要となる。

例2)修学旅行の宿泊旅館

修学旅行で生徒が寝た後、引率の先生へは、豪華な刺身盛りが提供される。これは翌年も修学旅行は同じ宿に来てもらいたいためである。一方、SNSが一般的になった今では、宿泊先は、口コミや食べログなどの点数による影響が大きくなる。修学旅行の宿泊先がSNSの評価で決定される時代がくるかは不明だが、豪華刺身だけを意識していたら、いつかはお客さんが来なくなってしまう。

例3)羽田空港/成田空港

何年か前まで、成田=国際線用、羽田=国内線用と、国?が決め、その様に運行していた。地方空港から海外へは韓国などの近距離の国際線しかなく、欧米へは成田空港からしか行けなかった。そのため、例えば秋田の人が海外旅行する場合、一度羽田へ行き、約1時間バスや電車を乗り継いで成田へ行き、そこでやっと国際線に乗って欧米などの海外へ行くしかなかった。旅行者は不便を感じていたが、国(組織)主導で決めたルールであったため、利用者(旅行者)の声によって、その仕組みが変わることはなかった。

一方、この不便性の解消を利用者目線で考えた旅行会社が、秋田の人が便利に欧米へ行ける様、韓国経由でのプランを立てた。韓国は、同じ空港内での乗り継ぎのため、羽田→成田への移動の不便さとは比べものにならなかった。本書には記載は無いが、欧米へ行くのに更にもう一か国、韓国を楽しめるというメリットもある。

やがて韓国経由便を利用する旅行者が増え、羽田および成田空港の国内空港を利用しなくなり、羽田空港/成田空港の収益が落ちた。その結果、国(組織)は、羽田から直接海外へ行ける便を増やしたり、成田でも国内線が乗り入れる様にしたのた。

この様に、世の中はマーケットに移行していると感じる。

③脱ゼロサムゲーム

私自身、本職の会社でも、基本はゼロサムゲームである。自社で取り扱いが増えれば、他社の取り扱いは少なくなる。

しかし、マーケット感覚を身につけると言うことは、今までになかった新しい価値を生み出すことであり、ゼロサムゲームの真逆にあると著者は言う。

「利用者の不便」が「既得権益による誰かの利益」になっている場合、「新しい仕組みの供給」よって、利用者が便利になり、既得権益による誰かの利益がなくなる方向に向かえば良いと考える。

先にあげた例の様に、嘆願だけで変えることは難しいが、マーケット感覚によって仕組みが変わる可能性の方が高い。

まとめ:変わらなければ、替えられる。変化は恐れるのでなく、楽しむ。

上記②であげた3つの例の様に、過去のやり方を変わらずに続けていれば、替えられてしまう。

SNSの発達などは、自分の意思とは関係ない所で発生/発達しており、そのことにより世の中が変化している。これは個人がコントロールできるものではない。その仕組みを理解し、良い方向へ改良することができるのであれば、それは、人生の楽しみとなる。

マーケット感覚を身につけよう。 タイトルから受ける印象以上に学ぶべきことが多い本であった。

竜泉寺の湯に学んだ事 #5

画像は、竜泉寺の湯のホームページより引用


・非日常を演出(サウナにテレビ設置なし、間接照明。)
・音や香りでも楽しめる。
・配分が大事(ととのいスペースが広い)。

2022年千葉県流山市にオープンしたばかり✨のスーパー銭湯、竜泉寺の湯に行ってきた。サウナブームがやってきてから建てられた施設だけあって、サウナ、水風呂、そしてととのいスペースがとにかく広い。さすが、サウナブームに合わせた、ポートフォリオとなっていた。週末は混んでいると予想し、平日に訪問したにも関わらず、多くな人が訪れるほど、大人気であった。平日の朝だと割引があり950円(通常1100円、土日1280円3時間)、普通のスーパ銭湯より少し高いが、心地よい時間を過ごせたことを考えると、決して高くはない。

先ずは、目玉のサウナ。テレビを設置されている所が多いが、ここはテレビがない。間接照明にアロマの香りもする。どこかアジアのリゾートを訪れている様な感じである。さらにエンターテイメントの要素もある。毎時00分には、音楽が流れ、音楽に合わせてオートロウリュ(サウナの石に自動的に水が掛かる)される。

通常時は間接照明だが、毎時00分にお楽しみが!
(画像は竜泉寺の湯ホームページより引用)

サウナの後は、滝の様なミストシャワーで汗を流す。シャワーの水圧が工夫されており、中心が強くて、外側が弱めで、心地よい。これがあれば、サウナ後に汗を流さずに水風呂に入る人もいなくなると思う。

そして水風呂を出たら、(日本最大級の)ととのいスペースへ。ベットが18台もある。鳥のさえずりBGMが流れており、風が火照った体をゆっくりと包んでくれる。

画像は竜泉寺の湯ホームページより引用

昔からある銭湯に急遽サウナを設置したりすると、どうしても待ち時間が多くなったり、水風呂が混んでいたりする。サウナブームの現在においては浴槽の数よりも、水風呂だったり、ととのいスペースが重要とななる。ブームに合わせて、可変可能であればリスクを減らせる。

今回は、お風呂だけの訪問であったが、15,000冊以上の漫画や書籍もあるラウンジも人気の様だ。私自身はサウナーではなく、お風呂の方が好きであるが、今回はサウナの魅力をより知った。

中目黒の光明泉に学んだ事 #4

画像は、光明泉さんのホームページ画面より引用 ↓↓↓
http://kohmeisen.com/

・おしゃれは、心地良い。
・立地が良いのは強い。
・清潔感が、重要

妻から夕食を代官山へ招待された(誕生日)。その前にスッキリしようと近くの銭湯へ。名前からして、古い銭湯を想像していたが、場所柄なのか、清潔でおしゃれな銭湯であった。どこか遠くに旅行に出かけ、高級旅館のお風呂に入っている様な気分であった。

話は変わるが、銭湯価格もついに500円。普段体を洗うだけのためであれば、少々高額だ。日常の中で、ちょっとした贅沢を味わう存在でなければならない。

研修旅行(PART2) 銭湯準備

茨城県笠間市へ研修旅行(PART1)に行ったのだが、銭湯については特に何も考えていなかった。私が目指していたのは、都会にある普段使いの銭湯であり、スーパー銭湯や温泉とは異なるジャンルと認識していたからだ。

しかしながら、スーパー銭湯や温泉から学べる事もあったため、今回記録しておこうと考えた。

あけの元気館さんに学んだ事 #4

  • 入浴中の景色は大切
  • 風呂後の休憩スペース
  • スポーツ施設との融合

残念ながら、露天風呂からの景色の写真は撮れなかったが、草木と石の庭を眺めながらのお風呂は格別であった。

笠間市いこいの家はなさかさんに学んだ事 #5

  • 丁寧な接客
  • やっぱり、露天風呂は気持ちいい。
  • 普段使いの値段設定

ここは2回目の訪問であったが、値段が500円(2022年5月現在)と東京の銭湯価格でありながら、スーパー銭湯の施設を揃えている。普段使いの風呂としては最高である。

お風呂のジャンルについて、考えてみた。

まず、私が考えるそれぞれのジャンルの比較表を作ってみた。

銭湯スーパー銭湯温泉
日常性日常中間非日常
滞在時間約30分約2時間約1時間
料金約500円約800円約1000円+交通費
浴槽数1〜2桶5〜8桶1〜2桶
立地徒歩圏車で30分車で1時間
浴室景色壁画一部露天風景

こうして一覧表を作るとスーパー銭湯が人気なのがわかる。現在銭湯で人気なのは、スーパー銭湯の要素が少し入ったものだ。たとえば銭湯なのにサウナがある。露天風呂は難しくても外に浴槽がある、といった銭湯だ。銭湯スペースで、いくつかスーパー銭湯の要素を取り入れる事が重要であると考える。

共通点

  • 暖かいお湯が、幸せを持たらす。
  • 体を清潔にする
  • 筋肉痛回復

新しいアイディア。こだわりお風呂のAIRBNB

今回の旅で、一つのアイディアが浮かんだ。それはお風呂エリアをこだわったAIRBNBだ。

都内であれば、後継者がいない銭湯を譲り受ける方法が良いかと考えていたが、地方の場合は、自らの住居にこだわりの浴室を作り、貸し出すのだ。小さい浴槽のため、貸切形式になるだろうが、SNSで予約できる様な工夫をすれば良いのでは?など空想が膨らむ。

草木を眺めながらの半露天風呂が理想である。

西小山 東京浴場に学んだ事 #3

画像は、東京浴場さんのホームページより引用↓↓↓

https://245tokyoyokujo.com

  • 銭湯は接客業
  • 風呂上がりも良い空間
  • +αのスペース空間

2021年頃訪問。店主のアイディア、心遣い❤️が詰まっている銭湯。

お風呂上がりの空間がとても良い。漫画を読むことにさほど興味は無いが、漫画の棚を眺めながら飲むビール🍺がとても心地よかった。ハリーポッターの世界に足を踏み入れた感じであった(一番右の写真)。日常ルーティンとして浴びるお風呂としてではなく、遠くからでも訪問したい銭湯は、お風呂上がりの空間にも工夫を凝らしていると感じた。

また漫画の棚とは別のエリアに+αのスペースがあり、そこで色んな方が出店📖している。縦30cm x 横30cmの木材ブロックの中に、各々のお店が入っているのだ。見ているだけでも楽しい。銭湯経営者目線でも、出店料金が、サポートになってくれていると思われる。


そして帰りの際「ありがとうございました。またお越ください。」と店主から声をかけられた。昔ながらの、番台に座っていて、お客さんを受動的に待ってさえいれば良かった銭湯のイメージも壊された。

黄金湯に学んだ事 #2

画像は、黄金湯さんのホームページ画面より引用 ↓↓↓

https://koganeyu.com/facility

  • 風呂上がり後も良い空間
  • 若者にも人気
  • ロッカーが使いやすい

2021年頃訪問。学ぶべき事🔍が沢山詰まっている銭湯。

外観、更衣室、浴室、サウナエリア、水風呂がおしゃれで心地よいのは、もちろんだが、風呂上がり後の空間が素晴らしい✨。銭湯である以上、面積も限られているなか、最大限の良い空間が提供されている。掃除用具や日用品などは、どのエリアにも見当たらない。

最近は、ビールを提供している銭湯も増えてきた。🍺ビール好きの私としてもお風呂とビールはセットであるが、銭湯でビールを飲む事はほとんどなかった。風呂上がり後の空間がよくないと、銭湯で飲みたいとは思わない。しかしここは、ビールとの相性も良く、飲んだあとの満足度も高い!

若者やカップルにも人気なのもうなずける。ここを目的に訪れたと思われるカップルも何組か見かけた。若者が100%利用すると思われるドライヤーも無料にしてある。

ロッカーも使いやすい。後ろの人とぶつかる事のない配置。鍵は、受付カウンターで渡す形式のため、ロッカーの場所が集中しない工夫もされているかもしれない。上と下のロッカーの間の空間も使いやすい(ロッカー写真中の、左側のロッカー)。

浴室エリア内の配置、導線も非常に良い。立ちシャワーはないものの、浴槽が複数(5つ)あって楽しめる。基本銭湯料金で利用できるエリアは内側に、そして追加料金で利用できるサウナエリアは、奥の扉から先へ、となっている。

お客さんがなかなか移動しないジャグジーエリアは、熱い湯にして回転率を上げ多くのお客さんが楽しめる様にしているのかもしれない。

銭湯入口に混雑状況の表示もあって、徹底的にお客様フレンドリーな対策がしてある。

いつの日か、ここで修行させてもらえる日を楽しみにしている。

文京区 福の湯 に学んだ事 #1

画像は、福の湯さんのホームページ画面より引用 ↓↓↓

http://www.sentou-bunkyo.com/pg65.html

  • おしゃれで、洗礼された銭湯。
  • 朝から営業
  • 今までのオーナーと協業。

訪問時期は、2019年頃。最初に訪れた「デザイナーズ銭湯」。感動!

それまでの私のイメージは、、、
銭湯 = 日常。体の汚れを落とす場所。料金安い。
スーパー銭湯 = 休日に、ゆとり、安らぎ😴を与えてくれる場所。料金高め。

そして、この新ジャンル、
デザイナーズ銭湯=日常に、ゆとり、安らぎ。そして料金安い!

なんと素晴らしいジャンルが誕生したのだろうか!

また一般的には15時から営業開始の銭湯だが、ここは、AM☀️から開始している(訪問当時)。

「入口カウンター」には、ご高齢の女性👵が座っていた。おそらく昔は「番台」に座っていた方だろう。

自分の中で、何か動くきっかけとなった銭湯である。

ブログ内のSNSボタンは、あやしくありません。

サイト上に下記のマーク ↓↓↓ ありますよね?

これは、読んだ記事を誰かに転送したい時、クリックすれば簡単に転送できるボタンです。

私は今まで、広告か何かの一種で、何かの購入に誘導されるのかと思って、恐れてました。
そんな説明どこにも書いてないし、知らないよ!!

という事で、私が記載(?)するときには、説明を書こうと思います。

↓↓↓ あやしいボタンではありません。記事を転送の際使用すると便利です。

銭湯経営の収支は、ギリギリ?

数字が正しくない可能性もあるが、銭湯経営のおおよその収支を考えてみた。
銭湯に携わる様になったら、この数字の精度を高めたいと思う。

◾️ 売り上げ予想
銭湯代1,200,000.-円 = 480円 x 100人 x 25日
飲み物、タオル100,000円
合計1,300,000円
◾️ 支出の予想
人件費420,000円 2人想定
飲み物、タオル 80,000円
光熱費100,000円 水道代3万(都の補助有りとして)
修理積立費100,000円 年間120万円として
家賃300,000円 (購入する場合は、原価償却費)
自分の給料200,000円 (頑張って上げたい)
税金100,000円 (未確認)
合計1,300,000円

売り上げUPが、腕💪の見せ所!
このためのアイディアも考えてみたい。

トラブル対策

どんな職種にもトラブル😥は必ずある。そうであれば、できるだけ多くのトラブルを知り、対応策👌を考えておくのが良いと考える。

先日訪れた銭湯で実際に発生したトラブルを元に、自分なりの解決策を立ててみた。

①痴呆症の老人(女性)が、浴室で鍵🗝をなくす。

対策1 (店主による実際の対応)
・男性店主が、女性アルバイトに指示して、排水溝など探す。
・老人が風邪引かない様に、タオルを持って行かせた。
→ 👏 直接のトラブル対処だけでなく、さらなる気遣いの解決策が素晴らしい。

対策2 ・女性従業員を多く雇う
→女性は男性更衣室に入れても、男性は女性更衣室に入れない。

対策3 ・貴重品は預かり、鍵のないカゴに入れてもらう。
→少々管理が大変。

対策4 ・合鍵は必須。

②怪我🤕

先日、私自身が銭湯にて小さな怪我をした。店主に報告するまででは無いが、お客さんに怪我をさせない対策は必要だ。

対策 ・自ら定期的に入浴し、この部分を意識して点検をする。

③清潔✨

先日私自身が入浴していた際、上を見上げたら、換気扇に黒い埃☁︎が沢山溜まっていた。その銭湯の外観はおしゃれで、風呂も比較的新しかったが、換気扇の掃除はしていなかったのだろう。

対策 ・自ら定期的に入浴し、お客さん目線での点検。年に一度の大掃除。

④その他

実際経験した事をまとめておく事も良いし、発生しそうな内容をリストアップして、対応策を考えておくと、心のゆとりにもつながる。